瓜蔞，別名：栝樓、糖瓜蔞、蔞瓜，多年生攀緣型草本植物。

瓜蔞喜生于深山峻嶺、荊棘叢生的山崖石縫之中。分布于遼寧、華北、華東、中南、陜西、甘肅、四川、貴州和云南。生于海拔200-1800米的山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊。因本種為傳統中藥天花粉和栝樓，故在其自然分布區內、外，廣為栽培。分布于朝鮮、日本、越南和老撾。

其果實、果皮、果仁（籽）、根莖均為上好的中藥材。

瓜蔞子，為葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓、大子栝樓等的種子。9～11月采收果實，剖開取出種子，洗凈，曬干。氣微弱。味甘、微苦澀。以均勻、飽滿、油性足者為佳。

同時瓜蔞子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。

瓜蔞根，呈類球形或寬橢圓形，長7-375px，寬6-lOcm。表面橙紅色或淺棕色，皺縮或較光滑，頂端有圓形的 花柱殘基，基部殘存果柄。剖開后內表面黃白色，有紅黃色絲絡，果瓤橙黃色，與 種子干粘結成團塊狀。具焦糖氣，味微酸甜。

不管是瓜蔞子還是瓜蔞根都具有很高營養價值，然而瓜蔞的價值還遠不止于此。